Quindim para DIABÉTICOS, low carb

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Aqui você vai aprender a fazer um quindim para diabeticos, um quindim low carb / cetogenico delicioso, que você poderá comer sem culpa! Muito fácil de fazer, tenho certeza que você vai se apaixonar.

Quindim para DIABÉTICOS, low carb

Receita por Sue Canal Coraticum
Serve

1-3

porções
Tempo de preparo

8

minutos
Tempo de cozimento

30

minutos

Aqui você vai aprender a fazer um quindim para diabeticos, um quindim low carb / cetogenico delicioso, que você poderá comer sem culpa! Muito fácil de fazer, tenho certeza que você vai se apaixonar.

Ingredientes

  • 35g côco seco

  • 22g manteiga

  • 3 colheres (sopa) de xilitol OU açúcar

  • 60ml -80ml leite de côco

  • 3 gemas pequenas peneiradas

  • 1 colher (chá) Essência de baunilha OU colher ( café) fava de baunilha baunilha

Modo de preparo

  • Hidrate o côco ralada, colocando algumas gotas de água e espere alguns minutos
  • adicione a manteiga, o xilitol, o leite de côco, a baunilha e misture bem
  • peneire o ovo e misture delicadamente. (Veja o video para ver como peneirar corretamente)
  • coloque em forminhas untadas com manteiga e xilitol e deixe decantar por uns 10 minutos
  • Coloque as forminhas dentro de uma forma maior que você irá encher com agua fervendo
  • leve para assar a 180°C até ficar douradinho, aproximadamente 30 minutos
  • Espere um pouco para desenformar, polvilhe côco ralada e bom apetite!
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Vídeo da receita

Notas

  • Se você quiser, pode fazer a versao tradicional, utilizando o açúcar refinado que também vai dar certo.

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