Fiz um bolo surpresa de uva com doce de leite e massa folhada usando esses recheios. Incrível a combinação de sabores!
RECHEIO DE BRIGADEIRO BRANCO E DOCE DE LEITE PARA BOLO DE ANIVERSÁRIO.
Essa combinação de recheios ficou maravilhosa. A base branca de brigadeiro pode ser saborizada com biscoito Oreo, pode combinar com morangos, abacaxi e muitas outras variações de seu gosto. Já o recheio de doce de leite, fica menos doce pois adicionamos creme de leite e leite. Confira os ingredientes do recheio abaixo e, no vídeo, além do preparo dos recheios, temos a montagem completa do bolo SURPRESA DE UVA COM DOCE DE LEITE E MASSA FOLHADA
Ingredientes
RECHEIO 1 – BASE BRANCA DE BRIGADEIRO
2 caixas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
RECHEIO 2 – DOCE DE LEITE CREMOSO
500g de doce de leite
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
- Recheio branco de brigadeiro:
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a margarina. Misture muito bem e leve ao fogo até o ponto de recheio, que é quando você levanta a colher e o recheio cai em blocos ou, tombando um pouco a panela, ele começa a se desprender. - Transfira para um refratário, coloque um plástico em contato para não criar película e deixe esfriar em temperatura ambiente. Utilize frio para rechear seu bolo.
- Para o recheio de doce de leite:
Em uma panela, coloque o doce de leite e o creme de leite. Misture muito bem e, em seguida, adicione o leite. - Leve ao fogo e cozinhe até o ponto de recheio = quando começar a desgrudar do fundo da panela. Transfira para um refratário, coloque plástico em contato para não criar película e deixe esfriar em temperatura ambiente. Utilize frio para rechear seu bolo.
- COM ESSAS RECEITAS, EU MONTEI UM BOLO SURPRESA DE UVA COM DOCE DE LEITE E MASSA FOLHADA. CONFIRA NO VÍDEO ABAIXO O PASSO A PASSA COMPLETO DA MONTAGEM!
Vídeo da receita
Notas
- MEDIDA DA XÍCARA: 240 ml
