Olá! Tudo bem com vocês? Hoje a minha receita é um clássico do final de ano, é um salpicão de frango tradicional, muito rápido e fácil de fazer e não pode faltar na ceia de Natal, eu vou temperar ele com um molho de iogurte que traz um frescor e leveza no sabor desse salpicão!
SALPICÃO DE FRANGO TRADICIONAL RÁPIDO E FÁCIL
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minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje a minha receita é um clássico do final de ano, é um salpicão de frango tradicional, muito rápido e fácil de fazer e não pode faltar na ceia de Natal, eu vou temperar ele com um molho de iogurte que traz um frescor e leveza no sabor desse salpicão!
Ingredientes
peito de frango cozido e desfiado (500 g)
presunto (100 g)
1 cenoura (110 g)
1 maçã fuji (140 g)
uva passa (100 g)
1/2 lata de milho verde (100 g)
1 talo de salsão (40 g)
1/2 limão
1 pote de iogurte natural (170 g)
maionese (200 g)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
batata palha a gosto
Modo de preparo
- Comece colocando o frango cozido e desfiado numa tigela, eu sempre cozinho o frango com sal, pimenta, cebola e cenoura, coloco na pressão e depois que começar a chiar eu conto 20 minutos, desligo e deixo a pressão sair naturalmente e desfio o frango.
- Acrescente junto ao frango desfiado o presunto picado, a cenoura ralada, o milho verde, a maçã picada, o salsão picado e a uva passa, para que a uva passa fique bem macia e gostosa, deixe ela de molho no caldo do cozimento do frango por 30 minutos, escorra o liquido e use as uvas passas, isso faz toda a diferença no sabor.
- Para preparar o molho misture o iogurte e a maionese, acrescente o suco de meio limão, tempere com sal e pimenta e misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente o molho aos demais ingredientes e misture bem. Na hora de servir finalize com a batata palha.
