Com esta receita você aprende de um jeito bem fácil a fazer um sagu de vinho que fica soltinho!
Sagu de Vinho Soltinho
Serve
8
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
35
minutosIngredientes
750ml de vinho tinto
3 xícaras (chá) de sagu
2 xícaras e 1/2 (chá) de açúcar
1 pacote de suco de uva em pó
10 cravos-da-Índia
3 pedaços de canela em pau
Casca de laranja seca (opcional)
Modo de preparo
- Cubra os sagus com água em um recipiente e deixe de molho por 15 minutos.
- Aqueça 1 litro e 1/2 de água em uma panela e deixe ferver. Escorra o sagu e coloque na água fervente.
- Cozinhe os sagus em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Em outra panela alta adicione 500ml de água, o açúcar, o vinho, as canelas e os cravos.
- Aqueça até ferver e acrescente o suco de uva em pó e as cascas de laranja seca.
- Escorra o sagu cozido em uma peneira debaixo da água da torneira, mexendo bem com uma colher até tirar toda a baba.
- Coloque o sagu na panela com o vinho e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Transfira para outro recipiente, deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira e o sagu está pronto.
