Este strogonoff de nozes e castanhas de caju sem dúvidas é uma das sobremesas mais gostosas que existem!
Strogonoff de Nozes e Castanhas de Caju
Serve
08
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
10
minutosIngredientes
2 claras de ovos
2 caixinhas de creme de leite
2 caixinhas de leite condensado
5 colheres (sopa) de achocolatado
1/2 xícara (chá) de castanhas de caju picadas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
50 gramas de manteiga
Cerejas para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela no fogo alto mexa o leite condensado, a manteiga e o achocolatado até levantar fervura.
- Reduza o fogo e siga mexendo até ficar em ponto de brigadeiro. Apague o fogo e reserve para esfriar.
- Bata as claras de ovos em uma batedeira até ficarem em ponto de neve e formar picos firmes.
- Acrescente o creme de leite às claras em neve e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Coloque o creme no brigadeiro mole já frio aos poucos e misture bem até homogeneizar.
- Adicione as castanhas de caju e as nozes picadas e misture para incorporar ao creme.
- Transfira a sobremesa para uma travessa ou taças, cubra e deixe na geladeira até ficar mais cremosa.
- Decore o strogonoff com castanhas de caju picadas, nozes picadas e cerejas por cima e a sobremesa está pronta.
