Aprenda a fazer suco de tamarindo e usufrua dos benefícios da fruta, como o controle do diabetes, redução do “colesterol ruim”, combate às inflamações e muito mais!
Suco de Tamarindo
Serve
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosSimples, saboroso e refrescante, o suco de tamarindo é feito com apenas 3 ingredientes!
Ingredientes
250 gramas de tamarindo
1 xícara (chá) de açúcar
Água potável
Modo de preparo
- Retire as cascas e as fibras dos tamarindos, transfira as polpas para um recipiente e reserve.
- Aqueça 1 litro e meio de água em uma panela e quando levantar fervura acrescente as polpas dos tamarindos.
- Deixe as polpas cozinharem por aproximadamente 5 minutos em água fervente e desligue o fogo.
- Aguarde a água esfriar, aperte as polpas com as mãos higienizadas até extrair as sementes e descarte-as.
- Coe o líquido com uma peneira, pressionando com uma espátula para extrair todo o líquido.
- Em um liquidificador adicione o líquido com a polpa, 500ml de água, o açúcar e bata por 2 minutos.
- Transfira o suco para uma jarra, complete com 250ml de água e misture bem.
- Acrescente pedras de gelo a gosto e sirva o suco de tamarindo geladinho.
