Simples de preparar, esta torta de vegetais com lombo defumado sem glúten é uma opção leve e deliciosa sem glúten, já que não leva farinha em seu preparo!
Torta de Vegetais com Lombo Defumado (Sem Glúten)
Serve
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosPor ser feita sem farinha, a torta de vegetais com lombo defumado desta receita é ideal para quem está em dieta ou tem intolerância ao glúten!
Ingredientes
4 ovos
1 colher (chá) de sal
200g de lombo defumado
200g de queijo muçarela ralado
1 xícara e 1/2 (chá) de brócolis cozido ao dente
1 xícara e 1/2 (chá)de couve-flor cozida ao dente
1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
2 caixinhas de creme de leite (400g)
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo
- Unte um refratário com manteiga, margarina ou óleo e coloque os buquês separados dos brócolis e da couve-flor cozidos de forma espalhada.
- Adicione os tomates-cerejas cortados ao meio e o lombo defumado picado em cubos pequenos espalhados. Reserve.
- Coloque em outro recipiente os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino a gosto e bata bem.
- Acrescente 1/3 da muçarela ralada e reserve o restante do queijo. Misture bem até a massa homogeneizar.
- Despeje a massa de forma espalhada sobre os ingredientes no refratário. Ajeite com uma colher para ficar bem distribuída.
- Espalhe por cima o restante da muçarela e salpique cebolinha picada em quantidade a gosto.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180º₢ e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Após assada corte a torta em pedaços com o tamanho que preferir e sirva ela quente ou fria.
