Se você acha que já provou um bom purê, prepare-se para mudar de ideia! Essa receita de purê de mandioquinha é extremamente cremosa, leve e cheia de sabor. Perfeita para acompanhar carnes, frango ou até ser o destaque principal do prato. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai surpreender todo mundo à mesa!
Transforme mandioquinha em um purê irresistível!
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minutosNada como um purê de mandioquinha bem feito para transformar uma refeição comum em algo especial. Essa receita traz uma textura aveludada e um sabor levemente adocicado que combina com diversos pratos. Ideal para quem quer inovar na cozinha sem complicação, garantindo um resultado digno de restaurante.
Ingredientes
500g de mandioquinha (batata-baroa) descascada
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite (ou creme de leite para mais cremosidade)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada (opcional)
Modo de preparo
- Corte a mandioquinha em pedaços médios e cozinhe em água com sal até ficar bem macia (cerca de 20 minutos).
- Escorra a água e amasse bem ainda quente, até formar um purê liso.
- Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente a mandioquinha amassada e misture bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo até atingir a textura desejada.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Mexa até ficar bem cremoso e sirva quente.
