Econômica e simples de fazer, sobrecoxa de frango assada com batata é uma refeição ideal para qualquer dia!
Sobrecoxa de Frango Assada com Batata
Serve
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
hora30
minutosAlém de saborosa, esta sobrecoxa de frango assada com batata fica macia e suculenta!
Ingredientes
1 kg de coxa e sobrecoxa
400g de batata inglesa
5 dentes de alho
1 colher (sopa) de molho shoyu
1 colher (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de chimichurri
Pimenta-do-reino a gosto
Manteiga a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte as coxas e sobrecoxas em pedaços menores e coloque em um recipiente grande.
- Adicione os alhos picados, o chimichurri, a mostarda, o molho shoyu, o molho inglês, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Misture bem.
- Cubra o frango com plástico filme e deixe absorver os temperos por 30 minutos. Ajeite os pedaços lado a lado em uma assadeira untada com óleo.
- Corte as batatas como preferir e misture-as bem com o tempero do frango que sobrou no recipiente e sal a gosto. Ajeite-as entre os frangos.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 230°₢ por aproximadamente 50 minutos.
- Retire o alumínio e o excesso de líquido. Pincele um pouco de manteiga por cima dos pedaços de frango.
- Asse os frangos com as batatas sem o papel alumínio no forno a 230°₢ por mais 40 minutos ou até dourarem.
- Após esfriarem um pouco desgrude os frangos e as batatas da assadeira e estão prontos para servir.
