CHEESECAKE DE MORANGO “IMPERDĂVEL”: O SEGREDO QUE TODOS ESTAVAM ESPERANDO!
đđ±Â ESSE CHEESECAKE DE MORANGO VAI TE DEIXAR VICIADO(A)! (VocĂȘ nĂŁo vai resistir ao Ășltimo passo!) đ§đ„
Serve
8
porçÔesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
1
horaCheesecake Cremoso de Morango com Base Crocante.
Ingredientes
- Base
200g de biscoito tipo maisena
100g de manteiga derretida
- Recheio
500g de cream cheese (em temperatura ambiente)
1 xĂcara (200g) de açĂșcar
3 ovos
1 colher (sopa) de essĂȘncia de baunilha
1/2 xĂcara (120ml) de creme de leite fresco
- Cobertura
300g de morangos frescos
1/2 xĂcara (100g) de açĂșcar
1 envelope de gelatina em pĂł sem sabor (12g)
1/4 de xĂcara (60ml) de ĂĄgua quente
Modo de preparo
- Triture os biscoitos no processador até virar farofa. Misture com a manteiga derretida.
- Forre o fundo de uma forma de aro removĂvel (22cm) e pressione bem. Leve ao freezer por 15 minutos.
- Bata o cream cheese e o açĂșcar atĂ© ficar homogĂȘneo. Adicione os ovos um a um, a baunilha e o creme de leite. Misture sem bater demais.
- Despeje sobre a base e asse em banho-maria a 160°C por 50-60 minutos. Desligue o forno e deixe a porta entreaberta por 1 hora.
- Bata metade dos morangos com o açĂșcar atĂ© formar um purĂȘ. Dissolva a gelatina na ĂĄgua quente e misture ao purĂȘ.
- Arrume os morangos restantes sobre o cheesecake frio e regue com a gelatina. Leve Ă geladeira por 6 horas.
VĂdeo da receita
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