Um hambĂșrguer suculento, temperado com ingredientes simples e cheio de sabor!
đ “EU NUNCA MAIS VOU PEDIR DELIVERY DEPOIS DESSA RECEITA!” (HAMBĂRGUER ARTESANAL PERFEITO) đđ„
4
porçÔes20
minutos10
minutosPerfeito para churrascos, jantares especiais ou para impressionar a famĂlia. Aprenda o segredo para nĂŁo ressecar a carne e garantir um burger digno de hamburgueria!
Ingredientes
500g de carne moĂda (patinho ou fraldinha)
1 cebola roxa picada finamente
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglĂȘs
1 colher de chĂĄ de pĂĄprica defumada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 pĂŁes de hambĂșrguer (com gergelim)
Queijo cheddar (opcional)
Azeite para grelhar
Alface, tomate, picles
Maionese temperada, ketchup, molho barbecue
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte a carne moĂda, cebola, alho, mostarda, molho inglĂȘs, pĂĄprica, sal e pimenta. Misture delicadamente com as mĂŁos (nĂŁo amasse muito para nĂŁo compactar).
- Divida a carne em 4 porçÔes iguais. Faça bolas e achate-as em discos de 2 cm de espessura. Com o dedo, pressione o centro para formar uma leve depressão (evita que o burger encurve ao cozinhar).
- Deixe os burgers na geladeira por 15 minutos para firmar.
- Aqueça uma frigideira ou churrasqueira com azeite. Grelhe os hambĂșrgueres em fogo alto por 4 minutos de cada lado (para mal passado) ou atĂ© atingir o ponto desejado. No Ășltimo minuto, adicione o queijo para derreter.
- Toaste os pĂŁes levemente na frigideira. Coloque maionese na base, alface, tomate, o hambĂșrguer, picles e finalize com o pĂŁo superior.
VĂdeo da receita
Notas
- Use carne com gordura (20%) para garantir suculĂȘncia! Se preferir, adicione 1 colher de sopa de farinha de pĂŁo Ă mistura para ajudar na liga.
đ„ Gerador de Receitas
đ„ Analisador Nutricional
đ Conversor de Medidas
đ Substituto de Ingredientes
đ· Harmonizador de Pratos
đ„© Calculadora de Churrasco
đ Calculadora de Festa
