Aprenda a fazer bacalhau gratinado de forma simples e deliciosa!
đ„ O Bacalhau Gratinado Mais Cremoso Que VocĂȘ JĂĄ Provou! đŽ
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porçÔes30
minutos40
minutosUma receita perfeita para almoços especiais ou jantares em famĂlia. Com poucos ingredientes, vocĂȘ cria um prato digno de restaurante, cheio de sabor e cremosidade.
Ingredientes
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas
1 cebola grande fatiada
2 dentes de alho picados
1 xĂcara de creme de leite
1 xĂcara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xĂcara de queijo parmesĂŁo ralado
1/2 xĂcara de queijo mussarela ralado (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado, tempere com sal e pimenta e refogue por 5 minutos. Reserve.
- Em uma forma ou refratårio, faça uma camada com as rodelas de batata. Espalhe o bacalhau refogado por cima.
- Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione o creme de leite e o leite. Misture bem atĂ© formar um creme homogĂȘneo. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- Despeje o creme sobre as batatas e o bacalhau. Cubra com o queijo parmesão e mussarela. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30-40 minutos, ou até o topo ficar dourado e borbulhante.
- Retire do forno, finalize com salsinha picada e sirva quente!
VĂdeo da receita
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