Essa é uma opção de refeição rápida, prática e refrescante! O sabor desse prato surpreende!
MACARRÃO AO LIMONE COM RICOTA E ESPINAFRE
Serve
6
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
10
minutosEssa é uma opção de refeição rápida, prática e refrescante! O sabor desse prato surpreende!
Ingredientes
500 g de macarrão
folhas de 1 maço de espinafre (190 g)
300 g de ricota
1/4 de cebola (30 g)
alecrim a gosto
1 fio de azeite
sal a gosto
suco e raspas de 1 limão
Modo de preparo
- Num refratário ou outra forma que possa ir ao forno coloque as folhas de espinafre, a ricota, a cebola e os ramos de alecrim. Tempere com sal a gosto, o suco de um limão e um fio de azeite. Leve ao forno pré aquecido a 250º por 10 minutos.
- Enquanto isso leve 500g de macarrão para cozinhar em água e sal respeitando o tempo indicado pelo fabricante. Não elimine a água do cozimento.
- Retire o refratário do forno, descarte o alecrim, e acrescente 4 conchas da água do cozimento, misture bem para a ricota despedaçar e se misturar com o espinafre, acrescente o macarrão cozido e escorrido misturando bem ao molho formado com o espinafre e a ricota, se necessário acrescente mais água do cozimento, acerte o sal e finalize com as raspas de um limão siciliano.
- Assista ao VÍDEO ABAIXO para não perder nenhuma dica!
