Confira um jeito muito prático de preparar uma costela bovina no forno que fica desmanchando!
Costela Bovina no Forno Desmanchando
Serve
6
porçõesTempo de preparo
5
horas40
minutosTempo de cozimento
5
horas20
minutosDescubra como é fácil preparar uma costela bovina no forno que fica saborosa e desmanchando de tão macia!
Ingredientes
1 costela janela bovina (cerca de 2kg)
Pimenta-do-reino a gosto
Sal grosso a gosto
Modo de preparo
- Ajeite a costela em uma assadeira com a parte da gordura por cima e faça cortes apenas na gordura que não sejam muito profundos.
- Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto na parte com os cortes e coloque por cima 2 garfos deitados ou palitos de dente sem as pontas.
- Enrole com 3 camadas de papel alumínio com 3 camada de modo que a carne fique bem embalada para o vapor não sair.
- Asse a costela por aproximadamente 5 horas no forno pré-aquecido a 200º₢ e retire cuidadosamente o papel alumínio.
- Retorne a costela ao forno a 200º₢ e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar.
- Quando a costela estiver bem macia, dourada e desgrudando facilmente dos ossos ela está pronta para servir.
