O salpicão de frango simples é uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para ocasiões especiais ou para uma refeição prática e saborosa.
Salpicão de Frango Simples
4
porções40
minutosFeito com frango desfiado e uma combinação de vegetais frescos, esse prato é leve, refrescante e versátil. Ele pode ser servido como acompanhamento ou prato principal, ideal para almoços, jantares ou eventos como festas de fim de ano. A simplicidade do preparo e a mistura de sabores e texturas agradam a todos os paladares.
Ingredientes
500g de peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 maçã verde picada (opcional)
1/2 cebola picada ou ralada
100g de uvas-passas (opcional)
200g de batata palha
1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
1 xícara de maionese
Suco de 1/2 limão (para temperar)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água com sal. Após cozido, desfie e reserve.
- Rale a cenoura, pique a maçã (se usar) e a cebola. Escorra o milho e a ervilha.
- Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, a maçã, a cebola, as uvas-passas e a salsinha com cebolinha.
- Acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Adicione a maionese aos poucos, misturando até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
- Antes de servir, misture uma parte da batata palha no salpicão e use o restante para decorar por cima.
