Muito comum em Minas Gerais e em várias regiões do interior, o bolo de polvilho reúne praticidade e resultado delicioso em uma só receita!
Bolo de Polvilho
Serve
12
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
40
minutosAlém de gostoso, este bolo de polvilho é naturalmente sem glúten, o que faz sucesso entre quem tem restrições alimentares!
Ingredientes
3 ovos
100ml de óleo
100ml de água
1 colher (sopa) rasa de sal
50 gramas de muçarela ralada
400 gramas de polvilho doce
Queijo ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Em um liquidificador adicione os ovos, o óleo, a água, a muçarela ralada, o sal e bata por 2 minutos.
- Coloque uma parte do polvilho e bata por 1 minuto. Acrescente o restante do polvilho e bata por mais 1 minuto.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhe queijo ralado a gosto por cima.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Após esfriar um pouco desenforme o bolo de polvilho e ele está pronto para cortar e servir.
