O biscoito caipira de fubá é uma iguaria brasileira bastante tradicional famosa pela sua simplicidade combinada com um sabor único.
Biscoito Caipira de Fubá
Serve
30
porçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
30
minutosUma mistura simples e rápida feita com ingredientes do dia a dia resulta neste biscoito caipira de fubá delicioso.
Ingredientes
1 ovo
1 colher (rasa) de sal
50g de queijo muçarela ralado
1 xícara de 250ml de fubá mimoso
1 xícara de 250ml de leite quente
2 xícaras de 250ml de polvilho doce
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Em um recipiente misture o fubá com o leite quente. Coloque o polvilho, o sal, a manteiga ou margarina, o queijo ralado e o ovo.
- Sove bem os ingredientes até obter uma massa lisa, homogênea, elástica e fácil de ser modelada.
- Enrole porções da massa em uma bancada lisa e limpa. Torça os rolinhos para formar os biscoitos.
- Coloque alguns biscoitos em uma panela ou frigideira com óleo frio em quantidade suficiente para cobri-los.
- Frite em fogo baixo até os biscoitos subirem e dourarem. Transfira-os para um prato e deixe o óleo da fritura esfriar.
- Após o óleo esfriar termine de fritar o restante dos biscoitos em fogo baixo e eles estão prontos para servir.
