Aprenda a fazer uma irresistível receita de batata rústica frita para uma saborosa entrada, acompanhamento ou petisco!
Batata Rústica Frita
Dificuldade: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosFazer batata rústica frita é fácil demais e garante uma refeição muito saborosa!
Ingredientes
1 kg de batatas médias ou pequenas
4 pimentas ardidas picadas
1 dente de alho amassado
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (café) de páprica picante
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) de sal
Salsinha picada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Lave bem as batatas com a casca, corte-as ao meio, em seguida cada uma em 3 partes com a grossura de um dedo e reserve.
- Encha uma panela com água e acrescente o alho amassado, as pimentas picadas, um pouco do azeite e uma pitadinha de sal. Coloque as batatas, acenda o fogo médio e cozinhe as batatas até ficarem pré-cozidas, de modo que não fiquem muito macias.
- Escorra toda a água e salpique por cima das batatas a páprica picante, a pimenta-do-reino e pré-aqueça óleo em uma frigideira. Adicione as batatas no óleo quente e frite-as até dourarem.
- Retire cuidadosamente as batatas do óleo, transfira-as para um prato ou travessa forrada com papel toalha, salpique salsinha picada a gosto por cima e sirva a batata rústica frita ainda quente.
