Essa sobremesa é a cara do verão, super leve, refrescante e doce na medida certa. Rápida de fazer, você pode combiná-la com frutas de sua preferência. Tenho certeza que você e sua família irão amar essa receita!
PANNA COTTA – RECEITA SIMPLES, RAPIDA E ECONOMICA – SEM LEITE CONDENSADO!
Simples e sofisticada. Essa é a descrição perfeita para a Panaa Cotta. Essa receita rende em média 6 unidades e fica linda para servir no Natal e no Ano Novo! Confira os ingredientes e modo de fazer!
Ingredientes
150g de leite
210g de creme de leite (usei de caixinha mesmo)
70g de açúcar
20g de água
6g de gelatina incolor
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a CALDA usei:
1 xícara (chá) de amoras
1 xícara (chá) de morango
Açúcar o suficiente para adoçar – usei pouco menos de 1/4 de xícara
Modo de preparo
- Comece hidratando a gelatina incolor na água. Misture os dois ingredientes e reserve.
- Em uma panela pequena, coloque os outros ingredientes – leite, creme de leite, açúcar e baunilha – misture muito bem e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes.
- Quando estiver querendo começar a ferver, pegue a gelatina reservada e leve ao microondas por 15 segundos para derreter.
- Assim que a mistura da panela ferver, desligue o fogo e misture a gelatina.
- Unte muito bem com óleo forminhas de petit gateau e distribua o creme. (se você não tiver as forminhas, pode colocar em taças e copos, assim você não precisa desenformar. Depois de gelada, pode finalizar com a calda por cima e servir, fica linda!)
- Leve para gelar por aproximadamente 3-4 horas.
- Para fazer a calda, leve todos os ingredientes ao fogo até cozinhar. Reserve e utilize fria.
- Para desenformar a sobremesa, solte delicadamente as beiradas com o auxílio de uma colher. Coloque a calda e sirva. – Confira no vídeo!
- Se quiser fazer essa receita, mas não tem balança, clique no vídeo abaixo e acompanhe o vídeo que mostro a quantidade equivalente em xícaras.
