A MELHOR TORTA DE CARNE MOÍDA DA VOVÓ
Serve
porções
8
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimentominutos
Assista ao VÍDEO ABAIXO para ver todos os detalhes da receita.
Ingredientes
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite integral
½ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cheiro verde gosto
700g de carne moída (acém, patinho…)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates picados
Azeitonas a gosto
½ colher (sopa) de sal
Orégano a gosto
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Cheiro verde a gosto
200g de queijo muçarela ralado
Queijo parmesão ralado
Orégano a gosto
Modo de preparo
- Para o recheio:
Numa panela em fogo médio, coloque o azeite.
Adicione a cebola e o alho.
Mexa de vez em quando até fritar a cebola e o alho.
Adicione a carne moída.
Misture de vez em quando até refogar a carne moída.
Coloque o sal.
Acrescente orégano a gosto.
Coloque o tomate.
Misture bem.
Mexa por 3 minutos.
Acrescente azeitonas a gosto.
Misture.
Coloque o extrato de tomate.
Misture de vez em quando por 3 minutos.
Adicione cheiro verde picado a gosto.
Mexa de vez em quando por 3 minutos.
Deixe esfriar e reserve. - Para a massa:
Coloque no liquidificador, os ovos, o leite integral e o óleo.
Bata por 3 minutos.
Despeje o liquido do liquidificador numa tigela.
Adicione o sal.
Acrescente a farinha de trigo.
Misture bem até a massa ficar homogênea.
Coloque o fermento em pó.
Misture.
Adicione cheiro verde picado a gosto.
Misture delicadamente.
Numa forma untada e enfarinhada.
Adicione metade da massa.
Coloque o recheio frio.
Espalhe com uma colher.
Acrescente o restante da massa.
Coloque por cima o queijo muçarela ralado.
Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
E acrescente orégano a gosto.
Leve para assar em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Está pronta!
