Faça um Frango a Passarinho bem gostoso e saboroso, confira a receita que é simples e fácil!
Frango a Passarinho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
8
minutosSiga o passo-a-passo do modo de preparo e use os ingredientes abaixo para seu Frango a Passarinho ficar delicioso!
Ingredientes
500g de frango cortado em pedaços pequenos (coxinha da asa e pedaços de peito)
Suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o frango com o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Após a marinada, escorra o frango para eliminar o excesso de líquido.
- Coloque a farinha de trigo em um prato raso e passe os pedaços de frango pela farinha, cobrindo bem cada pedaço.
- Aqueça o óleo em uma panela funda a uma temperatura de aproximadamente 170-180°C.
- Frite os pedaços de frango em lotes, não sobrecarregando a panela. Isso ajudará a manter a temperatura do óleo constante e garantir uma fritura uniforme.
- Frite os pedaços de frango até ficarem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 8-10 minutos.
- Retire os pedaços de frango fritos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo até fritar todos os pedaços de frango.
- Após a fritura, polvilhe os pedaços de frango com um pouco mais de sal e pimenta-do-reino, se desejar.
- Transfira o frango a passarinho para um prato de servir, polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.
