Abóbora ao molho de Nata: receita simples, nutritiva e DELICIOSA!

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Receitinha simples e deliciosa para quem ama abóbora. É uma opção que substitui perfeitamente a carne, ao menos um dia da nossa semana. Além de ser uma sugestão vegetariana também. Experimente por aí.

Abóbora ao molho de Nata: receita simples, nutritiva e DELICIOSA para quem ama abóbora

Receita por Emília BenícioDificuldade: Muito fácil
Tempo de preparo

8

minutos
Tempo de cozimento

15

minutos

Sugestão simples e saudável para o nosso dia a dia.

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo, ou azeite;

  • 1 colher (sopa) de cebola;

  • Meio tomate médio;

  • 1 colher (sobremesa) de pimentão;

  • 1 pimenta de cheiro;

  • Sal a gosto;

  • Pimenta do reino e alho a gosto;

  • 2 xícaras de abóbora em cubos (uso a abóbora paulista);

  • Coentro e cebolinha a gosto;

  • 1 colher (chá) de colorau;

  • 2 xícaras de água;

  • 3 colheres (sopa) bem cheias de nata (ou meia caixinha de creme de leite).

Modo de preparo

  • Comece fazendo um refogado básico como se fosse preparar uma carne. Na panela coloque o azeite e refogue bem a cebola, depois vai acrescentando o pimentão, tomate, pimenta de cheiro, cheiro verde…Os temperos que gostar. Coloque sal a gosto e pimenta do reino amassada junto com o alho (se não gosta de usar assim, refogue o alho junto com a cebola no início. Deixe os temperos quase desmanchar.
  • Acrescente a abóbora em cubos e refogue por um minutinho. Adicione a água e é só deixar cozinhar, costumo usar a abóbora paulista, ou de pescoço, e em 15 minutos ela já está no ponto.
  • Acerte o sal e finalize com a nata. (quanto mais, melhor) A quantidade de molho é do seu gosto, pode deixar mais, ou, menos molho.
  • Sirva com arroz e feijão do jeito que serve aquele franguinho ao molho rsrs… Outra opção é bater isso tudo no liquidificador e transformar num molho para um macarrão, sirva com pedacinhos de bacon crocante e você vai se apaixonaaaar, tenho certeza.

Vídeo da receita

Notas

  • Medida da xícara: 250 ml
  • Costumo usar óleo de coco e fica divino

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