Se você tem arroz cozido e não quer jogar fora ou quer fazer um arroz diferente, experimente esta receita de arroz com brócolis muito simples de fazer!
Arroz com Brócolis
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
15
minutosO arroz com brócolis é delicioso para acompanhar legumes, carnes, peixes, frango e muito mais!
Ingredientes
1 pé de brócolis
1 colher (sopa) de sal
1 cebola pequena picada
4 dentes de alho picados
Arroz cozido em quantidade a gosto
Óleo ou azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque o brócolis em um recipiente e cubra com água. Acione o sal e misture bem.
- Deixe o brócolis de molho na água com sal por aproximadamente 5 minutos.
- Aqueça água suficiente para cobrir o brócolis em uma panela até ferver.
- Adicione o brócolis e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
- Retire o brócolis da água quente e transfira-o imediatamente para um recipiente com água gelada.
- Corte os buquês do brócolis. Pique os talos, as folhas e as cabeças dos buquês e reserve.
- Aqueça o óleo ou o azeite em uma frigideira e refogue os alhos picados até dourarem um pouco.
- Adicione a cebola e refogue mexendo bem até ficar translucida. Coloque os talos picados do brócolis, o sal a gosto e refogue um pouco.
- Acrescente o arroz cozido e refogue junto dos demais ingredientes mexendo bem.
- Adicione o restante do brócolis, misture até homogeneizar e o arroz está pronto.
