Confira dicas simples para preparar uma carne de panela com resultado de abrir o apetite!
Carne de Panela
Serve
4
porçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
30
minutosAlém do preparo ser bem rápido esta carne de panela fica macia, saborosa e suculenta!
Ingredientes
Acém (quantidade a gosto)
1 fio de óleo ou azeite
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
Shoyu a gosto (opcional)
Alho triturado a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Tempero seco a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Pique o acém em pedaços pequenos e coloque em um recipiente.
- Adicione o óleo ou azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o tempero seco e o alho triturado a gosto. Misture bem.
- Aqueça uma panela de pressão no fogo alto com um fio de óleo.
- Acrescente a carne temperada e frite até dourar sem mexer muito.
- Coloque shoyu a gosto (opcional) e água até cobrir a carne. Misture bem.
- Tampe a panela e após pegar pressão cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos. Desligue o fogo e destampe após sair a pressão.
- Misture a farinha de trigo ou o amido de milho com 2 dedos de água em um copo até dissolver.
- Reacenda o fogo baixo, acrescente aos poucos o líquido na carne e misture bem.
- Adicione o cheiro verde picado a gosto e cozinhe até o caldo engrossar.
- Transfira a carne para uma travessa se preferir e ela está pronta para o consumo.
