Faça uma gostosa berinjela recheada com carne moída no forno, bem completa para o seu almoço e jantar!
Berinjela Recheada com Carne Moída
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
30
minutosPara que a sua berinjela recheada com carne moída fique bem temperada e saborosa, use os ingredientes da lista e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
4 berinjelas
800g de carne moída (usei acém)
2 cebolas picadinhas
5 dentes de alho picadinhos
Cheiro verde a gosto
1 lata de tomate pelado
3 folhas de louro
Sal e pimenta
250g de muçarela ralada
1/3 xícara de vinho tinto seco
Azeite
Manjericão
Modo de preparo
- Corte as berinjelas ao meio e retire as poupas;
- Coloque em uma assadeira e tempere com sal, pimenta e azeite;
- Leve ao forno por 15 minutos a 200 graus;
- Corte as poupas;
- Leve para uma frigideira com azeite;
- Tempere com sal e pimenta;
- Deixe até dourar e reserve;
- Na frigideira, adicione mais azeite;
- Adicione cebola picada e folhas de louro;
- Assim que a cebola murchar, adicione a carne moída e o alho;
- Assim que dourar, adicione sal e pimenta;
- Adicione o vinho e o tomate pelado;
- Cozinhe por 10 minutos;
- Adicione a poupa da berinjela picada;
- Adicione o cheiro verde;
- Recheie as berinjelas;
- Adicione queijo por cima;
- Leve ao forno por 15 minutos;
- Está pronta sua berinjela recheada com carne moída!
