Olá! Tudo bem com vocês? Hoje a minha receita aqui na Nossa Cozinha é de um biscoitão de polvilho assado, fica muito gostosos, sequinho e crocante por fora e bem macio por dentro, essa receita é ótima para o café e para o lanche!
BISCOITÃO DE POLVILHO ASSADO
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje a minha receita aqui na Nossa Cozinha é de um biscoitão de polvilho assado, fica muito gostosos, sequinho e crocante por fora e bem macio por dentro, essa receita é ótima para o café e para o lanche!
Ingredientes
500 g de polvilho azedo
1 colher de café de sal (6 g)
3/4 xícara de leite (180 ml)
3/4 xícara de óleo (180 ml)
3/4 xícara de água (180 ml)
3 ovos (165 g)
Modo de preparo
- Numa caneca coloque a água, o leite e o óleo e leve para ferver.
- Em uma tigela misture o polvilho e o sal, acrescente o liquido fervente e misture bem com uma colher, até que todo polvilho esteja úmido. Reserve e espere esfriar.
- Acrescente os ovos um a um misturando bem a cada adição, a massa fica mole e grudenta, o ponto correto você pode ver no vídeo.
- Unte as mãos com um pouco de óleo, pegue um,a parte da massa e molde os biscoitos. Você pode moldar em qualquer formato que desejar. Coloque os biscoitos numa forma levemente untada com óleo e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam crescidos e dourados. Ele cresce nos últimos minutos, por isso é importante observar o tempo do seu forno.
- Confira o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.
