Garanta um clássico da cozinha brasileira delicioso com este biscoito de polvilho com farinha de milho.
Biscoito de Polvilho com Farinha de Milho
Serve
20
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosDescubra o toque rústico deste biscoito de polvilho com farinha de milho.
Ingredientes
3 ovos
150ml de óleo
200ml de água
50g de muçarela
500g de polvilho azedo
100g de farinha de milho
1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Coloque em um recipiente a farinha de milho e água até cobrir. Misture bem e deixe hidratar por 10 minutos.
- Em outro recipiente adicione o polvilho azedo, o sal e misture bem. Ferva 200ml com 150ml de óleo e adicione ao polvilho.
- Misture bem e deixe esfriar por 5 minutos. Coloque a farinha de milho hidratada, a muçarela ralada e misture bem.
- Acrescente os ovos e amasse com as mãos até a massa ficar lisa, homogênea e pegajosa.
- Unte as mãos com um pouco de óleo, modele os biscoitos e ajeite-os lado a lado em uma assadeira.
- Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Retire os biscoitos de polvilho da assadeira após esfriarem um pouco e estão prontos para o consumo.
