Hoje aqui na Nossa Cozinha a minha receita é de um bolinho de milho com queijo, feito com milho de latinha, a massa fica macia e deliciosa e recheada com queijo, a receita é bem simples de fazer e espero muito que gostem!
BOLINHO DE MILHO COM QUEIJO DELICIOSO
Serve
16
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosHoje aqui na Nossa Cozinha a minha receita é de um bolinho de milho com queijo, feito com milho de latinha, a massa fica macia e deliciosa e recheada com queijo, a receita é bem simples de fazer e espero muito que gostem!
Ingredientes
1 lata de milho drenado (170 g)
500 ml de água
1 colher de chá de sal (10 g)
1 1/4 xícaras de fubá (200 g)
1 colher de manteiga (20 g)
2 dentes de alho (12 g)
1/2 cebola ralada (40 g)
salsinha a gosto
queijo a gosto para rechear
2 ovos e farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
- No liquidificador acrescente o milho, a água, o sal e o fubá. Bata bem até que o milho se desmanche completamente. Reserve.
- Numa panela coloque a manteiga, assim que derreter acrescente o alho e mexa até dourar, junte a cebola ralada e espere dourar. Quando a cebola estiver dourada, acrescente a mistura que estava reservada, fique mexendo para não grudar no fundo da panela.
- Quando começar a engrossar, junte salsinha picada a gosto e continue mexendo até ficar uma massa firme que solte do fundo da panela. Transfira para um outro recipiente e aguarde esfriar.
- Quando estiver de morno a frio, molde os bolinhos e recheie com queijo, eu usei o muçarela, enrolei as fatias e cortei em pequenos pedaços, molde até ficar bem redondo.
- Para empanar passe no ovo batido, depois na farinha de rosca e bolear novamente para a farinha grudar bem no bolinho.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Assista ao VÍDEO ABAIXO para não perder nenhuma dica.
