Aprenda a fazer um bolo de abóbora saboroso, fofinho e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
Bolo de Abóbora
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
45
minutosO bolo de abóbora se destaca pela textura macia, sabor levemente adocicado e aroma aconchegante!
Ingredientes
3 ovos
200g de abóbora
50g de coco ralado
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo (205g)
1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
1 xícara (chá) de açúcar (205g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
1 pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador bata os ovos, a abóbora descascada e picada, o óleo e o açúcar por 5 minutos. Transfira para outro recipiente.
- Coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento, o sal e o coco ralado. Mexa bem com um fuê e passe para uma forma untada.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até enfiar uma faca e ela sair limpa.
- Após o bolo esfriar um pouco desenforme em um prato ou travessa se preferir e ele está pronto para cortar e servir.
