BOLO DE CENOURA COM CASQUINHA DE CHOCOLATE | SUPER FOFINHO E FÁCIL DE FAZER

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BOLO DE CENOURA COM CASQUINHA DE CHOCOLATE | SUPER FOFINHO E SEM LACTOSE!

Receita por Carla Imbassahy
Serve

10

porções
Tempo de preparo

10

minutos
Tempo de cozimento

45

minutos

Olá pessoal! Sabe aquele bolinho PERFEITO, FOFINHO E FÁCIL DE FAZER?O clássico bolo de cenoura, bateu no liquidificador está pronto! Com uma casquinha super crocante e sequinha de chocolate por cima! Fica DIVINO! Perfeito para quem tem intolerância a lactose.

Ingredientes

  • 2 cenouras médias

  • 1 1/2 xc de açúcar

  • 4 ovos

  • 1/2 xícara de óleo

  • 2 xc de farinha de trigo

  • 1 c de sobremesa de fermento

  • Cobertura de chocolate
  • 1/2 xc de açúcar

  • 3 c de sopa de água

  • 1 c de sobremesa rasa de margarina

  • 2 c de chocolate em pó

Modo de preparo

  • Tirar a pele da cenoura e picar em pedaços
  • Colocar no copo do liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar e bater bem até ficar uma massa bem cremosa
  • Acrescentar a farinha e bater mais um pouco
  • Com o liquidificador desligado acrescentas o fermento apenas misturando com uma colher
  • Untar uma forma de 20 X30 com óleo e farinha e colocar a massa.
  • Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 45 mn
  • Faça o teste do palito, tem que estar bem sequinho
  • Esse bolo fica super fofinho Fazer a calda sómente quando o bolo estiver assado
  • Calda de chocolate
  • Misturar todos os ingredientes da cobertura e levar ao fogo até engrossar um pouco
  • Despejar a calda sobre o bolo e é só se deliciar! Fica uma casquinha sequinha e muito gostosa
  • Para acompanhar o passo a passo, com todos os detalhes de como fazer esse bolo delicioso, veja o vídeo especial preparado para você CLIQUE AQUI para ver a receita completa

Vídeo da receita

Notas

  • Xicara usada de 220 ml

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