O tradicional bolo formigueiro adquire um sabor ainda mais especial nesta receita de bolo de cenoura formigueiro com cobertura cremosa!
Bolo de Cenoura Formigueiro com Cobertura Cremosa
Serve
15
porçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste bolo de cenoura formigueiro com cobertura cremosa é garantia de sabor e praticidade para o lanche!
Ingredientes da Massa
3 ovos
2 cenouras médias
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
80g de chocolate granulado
- Ingredientes da Cobertura
2 caixinhas de creme de leite
2 barras de chocolate meio amargo (160g)
Modo de preparo
- Descasque as cenouras, corte-as em rodelas e coloque em um liquidificador.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e bata até triturar as cenouras por completo.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Acrescente o fermento químico e o chocolate granulado à massa.
- Misture bem e despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 40 minutos.
- Derreta o chocolate meio amargo picado em um recipiente no micro-ondas ou em banho Maria.
- Acrescente o creme de leite e misture bem para homogeneizar.
- Espalhe a cobertura de chocolate por cima de todo o bolo.
- Aguarde esfriar um pouco e o bolo de cenoura formigueiro está pronto para servir.
