Difícil resistir a um bolo de coco fofinho e único, né? Aprenda a como fazer em alguns minutos!
Bolo de Coco Fofinho e Úmido
Dificuldade: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
45
minutosCom alguns ingredientes e em poucos minutos você vai preparar um bolo de coco fofinho e úmido que todos vão adorar!
Ingredientes DA MASSA
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
100 gramas de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento
Manteiga ou margarina para untar
- INGREDIENTES DA CALDA
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Coloque em um liquidificador os ovos, o leite, o óleo, as 2 xícaras de açúcar e bata por 3 minutos.
- Em uma tigela adicione a farinha de trigo peneirada, o coco ralado e o fermento em pó. Junte a mistura do liquidificador e misture muito bem com um fuê ou uma colher.
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e farinha, despeje a massa do bolo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º₢ por aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Para fazer a calda adicione em uma panela o leite de coco, 1 colher (sopa) de açúcar, o amido de milho, misture muito bem e leve ao fogo. Mexa até engrossar e despeje por cima do bolo desenformado ainda quente.
- Finalize polvilhando coco ralado por cima do bolo e ele está pronto para servir.
