BOLO FLOCÃO DE MILHO | SEM FARINHA DE TRIGO | FOFINHO E DELICIOSO

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Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou mostrar para vocês como fazer um bolo de flocão de milho com coco, muito fácil e rápido e fica muito fofinho e gostoso! Vou mostrar para vocês umas dicas para deixar ele bem úmido e macio

BOLO FLOCÃO DE MILHO | FOFINHO E DELICIOSO | SEM FARINHA DE TRIGO

Receita por Nossa Cozinha
Serve

12

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

45

minutos

Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha vou mostrar para vocês como fazer um bolo de flocão de milho com coco, muito fácil e rápido e fica muito fofinho e gostoso! Vou mostrar para vocês umas dicas para deixar ele bem úmido e macio.

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de flocão (390 g)

  • 1 1/2 xícaras de chá de leite (360 ml)

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

  • 3 ovos (150 g)

  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar (330 g)

  • 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)

  • coco ralado (50 g)

  • 1 colher de café de sal (3 g)

  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

Modo de preparo

  • Vamos começar hidratando o flocão, coloque o flocão e o açúcar numa tigela e misture bem, acrescente o leite e o leite de coco, misture e deixe descansar por 10 minutos.
  • Após 10 minutos, transfira o flocão já hidratado para o copo do liquidificador, acrescente o óleo, os ovos, o sal e o coco ralado. Bata bem por 3 minutos até ficar bem homogêneo.
  • Desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Bata por mais 10 segundos. A massa fica liquida mesmo.
  • Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada, usei uma forma de 24 cm de diâmetro por 10 cm de altura, já untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito para ver se esta assado. Espere amornar e desenforme.
  • Assista o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.

Vídeo da receita

Notas

  • Xícara de 240 ml.

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