BOLO DE FUBÁ COM DOCE DE LEITE SUPER FOFINHO

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Olá, tudo bem com vocês? Hoje vou preparar um bolo de fubá super fofinho, muito leve e gostoso e para deixar ainda mais saboroso esse bolo vou colocar uma cobertura de doce de leite, aquele doce de leite feito com leite condensado, fica simplesmente maravilhoso!

BOLO DE FUBÁ COM DOCE DE LEITE SUPER FOFINHO

Receita por Nossa Cozinha
Serve

12

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

35

minutos

Olá, tudo bem com vocês? Hoje vou preparar um bolo de fubá super fofinho, muito leve e gostoso e para deixar ainda mais saboroso esse bolo vou colocar uma cobertura de doce de leite, aquele doce de leite feito com leite condensado, fica simplesmente maravilhoso!

Ingredientes

  • 3 ovos separadas as claras das gemas

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1 xícara de chá de óleo

  • 1 xícara de chá de leite fervendo

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo

  • 1 xícara de chá de fubá

  • 3 colheres de sopa de coco ralado

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • leite condensado cozido ou doce de leite para cobertura

Modo de preparo

  • Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, depois acrescente as gemas uma a uma batendo sempre até ficar um creme bem fofo, junte o açúcar e bata bem.
  • Quando já estiver um creme bem leve junte alternadamente o leite, o óleo, a farinha e o fubá, batendo sempre.
  • Com a batedeira desligada acrescente o coco e o fermento e misture até incorporar a massa.
  • Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada, eu coloquei uma folha de papel manteiga no fundo para ficar mais fácil de desemformar e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar por 35 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito para ver se esta assado.
  • Deixe amornar e desenforme, cubra com o doce de leite.
  • Para ver o passo a passo detalhado assista o VÍDEO ABAIXO.

Vídeo da receita

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