Esse bolo de fubá com laranja combina massa fofinha, sabor gostoso, preparo simples e uma calda que deixa ele ainda mais gostoso.
Bolo de Fubá com Laranja
Serve
15
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
55
minutosSimples, fofinho e saboroso, o bolo de fubá com laranja é delicioso tanto para consumir no café da manhã como no lanche da tarde.
Ingredientes da Massa
4 ovos
1 pitada de sal
Raspas de 2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo (240ml)
2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
1 xícara (chá) de suco de laranja (240ml)
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo (200g)
1 xícara e 1/2 (chá) de fubá fino tipo mimoso (250g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12g)
- Ingredientes da Calda de Laranja
350ml de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
1 colher (sopa) de amido de milho (08g)
Modo de preparo
- Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o fubá fino, o fermento e o sal. Misture bem e reserve.
- Coloque em um liquidificador os ovos, 2 xícaras de açúcar, o óleo, 1 xícara de suco de laranja e bata bem.
- Acrescente a mistura batida e as raspas das laranjas aos ingredientes secos. Misture até homogeneizar.
- Transfira a massa para uma forma untada com óleo, manteiga ou margarina e enfarinhada.
- Asse o bolo por cerca de 40 a 45 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢. Retire do forno e reserve.
- Em uma panela fora do fogo mexa bem o de suco de laranja, 1/2 xícara de açúcar e o amido. Mexa no fogo médio e após ferver cozinhe por 3 minutos.
- Acrescente aos poucos a calda ainda quente por cima do bolo morno para ele absorver devagar.
- Corte o bolo em pedaços com o tamanho que preferir e ele está pronto para servir.
