Se você acha que já experimentou um bom filé de frango empanado, prepare-se para mudar de ideia! Essa receita revela truques simples que transformam um prato comum em algo extremamente crocante por fora e incrivelmente suculento por dentro. Ideal para o almoço ou jantar, é fácil de fazer e conquista qualquer pessoa na primeira mordida.
Filé de Frango Empanado que Parece de Restaurante!
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porções20
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minutosNada de frango seco ou empanado sem graça! Aqui você vai descobrir como preparar um filé de frango empanado perfeito, com uma casquinha dourada e crocante que faz barulho ao morder. Além disso, o tempero é equilibrado e realça o sabor da carne, deixando tudo ainda mais irresistível.
Ingredientes
1 ovo
Filés de peito de frango (aprox. 700g)
Farinha de rosca e farinha panko para empanar
Páprica e/ou outros temperos secos que preferir
Sal em quantidade a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Bata bem o ovo com o sal, a páprica e os temperos secos.
- Passe os filés de frango no ovo batido e deixe o excesso escorrer.
- Empane os filés pressionando a farinha com as pontas dos dedos em ambos os lados.
- Ajeite os filés crus lado a lado em uma travessa ou prato grande conforme for empanando-os.
- Aqueça óleo em quantidade suficiente para fritar os filés em uma frigideira.
- Deixe os filés fritarem em ambos os lados até dourarem no ponto de sua preferência.
- Transfira os filés para um prato com papel toalha e após o excesso de óleo ser absorvido estão prontos para servir.
