Bolo de tapioca granulada super fofinho com coco ralado, batido a mão e com certeza o melhor bolo de tapioca que já fiz.
BOLO COM TAPIOCA GRANULADA FOFINHO / O MELHOR BOLO DA SUA VIDA
Serve
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
50
minutosBolo de tapioca granulada super fofinho com coco ralado, batido a mão e com certeza o melhor bolo de tapioca que já fiz.
Ingredientes
1 xícara de tapioca granulada
1 xícara de leite
4 ovos
1 xícara de açúcar
75 g de manteiga
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara de coco ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura :
3/4 de xícara de leite condensado1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite de coco
Coco ralado para decorar
Modo de preparo
- Numa tigela hidrate a tapioca granulada com o leite quente e deixe descansar por 30 minutos;
- Numa tigela bata os ovos com o açúcar com o fouet , em seguida junte a manteiga em ponto de pomada, o leite de coco, o coco ralado, e a farinha de trigo. Reserve;
- Mexa bem a tapioca hidratada e misture a massa do bolo e acrescente o fermento em pó;
- Transfira para uma forma de buraco de 24 cm untada com manteiga e enfarinhada;
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos;
- Desenforme o bolo depois de frio e coloque a calda por cima . Não esqueça o coco ralado. Fica uma delicia!!!!
- Numa tigela misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem;
Vídeo da receita
Notas
- Medida da xícara 240 ml
- Forma de 24 cm
