A consistência cremosa e o sabor especial fazem deste bolo pamonha um lanche irresistível.
Bolo Pamonha
Serve
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosBolo pamonha é uma iguaria com gostinho de doce da roça que faz a gente se apaixonar.
Ingredientes
500 ml de leite
200 gramas de açúcar
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 latinhas de milho sem água
6 colheres (sopa) de amido de milho
Canela em pó a gosto para a finalização
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador o milho sem água, o leite e bata até triturar bem. Coe a mistura dentro de um panela utilizando uma peneira e uma colher.
- Acrescente o açúcar, o amido de milho, a manteiga e misture bem. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura engrossar.
- Reduza para fogo baixo e siga mexendo bem por mais 5 minutos para cozinhar o amido de milho. Coloque o creme de leite e misture bem.
- Desligue o fogo, transfira a mistura cremosa para uma travessa refratária ou forma untada com um pouco de óleo ou manteiga e espalhe bem.
- Aguarde a sobremesa esfriar bem, cubra com plástico filme ou papel alumínio e deixe na geladeira de um dia para o outro ou por pelo menos 3 a 4 horas.
- Desenforme o bolo pamonha, finalize acrescentando canela em pó em quantidade a gosto por cima e ele está pronto para cortar e servir.
