Bolo Pudim de Cenoura com Chocolate

Modo de preparo

• Caramelo
• Em uma panela no fogo, adicione 180g de açúcar refinado;
• Misture até formar o caramelo;
• Adicione 80ml de água quente;
• Continue misturando até dar o ponto de fio;
• Transfira para uma forma e espalhe nas paredes dela;
• Reserve;
• Pudim
• Em um liquidificador, adicione 3 ovos;
• Adicione 1 lata de leite condensado;
• Adicione Leite (a mesma medida da lata de leite condensado);
• Adicione 20g de cacau em pó;
• Bata bem por 3 minutos;
• Transfira para a forma;
• Massa
• Em um liquidificador, adicione 200g de cenoura;
• Adicione 2 ovos;
• Adicione 120ml de óleo;
• Adicione 180g de açúcar refinado;
• Bata bem;
• Adicione 180g de farinha de trigo;
• Adicione 1 colher rasa de fermento em pó (aproximadamente 10g);
• Bata até misturar tudo;
• Transfira para a forma;
• Coloque a forma do pudim dentro de uma forma maior com água para levar ao forno em banho maria;
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora;
• Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas (de um dia para o outro é o ideal);
• Está pronto seu bolo pudim de cenoura com chocolate!