BOLO DE MARACUJÁ FOFINHO E FÁCIL DE FAZER
Servings
servings
6
Prep time
15
minutosCooking time
40
minutosmeus amores esse bolo é simples e agrada muito.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
Polpa de 1 maracujá
2 xícaras de trigo
1 Colher sopa de fermento em pó
para a geléia:
1 xícara de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
polpa de 1 maracujá com sementes
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno a 180 graus, unte a forma com margarina e trigo.
- no liquidificador bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, e polpa de 1 maracujá.
- depois de bater coloque essa mistura num bol e adicione o trigo e o fermento, misture bem e coloque na forma untada. Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos. Faça o teste esperando o bolo com um palito ou faca se sair limpo o bolo está assado, tire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- para a geléia bata no liquidificador 1 xícara de polpa de maracujá, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, bata bem e passe na peneira.
- coloque numa panela e adicione polpa de um maracujá com sementes, ligue o fogo médio e cozinhe a geléia até reduzir o líquido , ficar brilhosa e parar de espumar.
- deixe a geléia esfriar, coloque no bolo e sirva.
