Bolo Suflê de Chocolate

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Garanta uma sobremesa incrível que todos vão amar com esse bolo suflê de chocolate!

Bolo Suflê de Chocolate

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

12

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

1

hora 

20

minutos

O bolo suflê de chocolate é fácil de fazer e fica super cremoso!

Ingredientes

  • 5 ovos

  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar

  • 125 ml de água

  • 200 gramas de manteiga sem sal

  • 350 gramas de chocolate 70% cacau

  • 3/4 de xícara de açúcar

  • Sorvete ou chantilly a gosto (opcional)

Modo de preparo

  • Adicione na batedeira os 5 ovos e 3/4 de xícara (chá) de açúcar e bata em velocidade alta por aproximadamente 10 minutos.
  • Em um recipiente a parte coloque o chocolate, a manteiga e leve ao micro-ondas por 45 segundos para derreter. Misture bem até obter uma textura lisa e uniforme.
  • Coloque em uma panela a água, 1/4 de xícara (chá) de açúcar e deixe no fogo até o açúcar derreter. Adicione a água quente ao chocolate derretido, misture bem e acrescente aos ovos batidos. Bata em velocidade máxima na batedeira por mais 1 minuto.
  • Misture delicadamente com uma espátula e transfira a mistura para uma assadeira untada. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 130º₢ por aproximadamente 1h20 minutos. Aguarde esfriar e sirva o bolo suflê de chocolate com chantilly, sorvete ou o acompanhamento de sua preferência.

Vídeo da receita

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