Confira uma receita de bombom sonho de valsa saudável para saciar a sua vontade de doce sem culpa!
Bombom Sonho de Valsa Saudável
Serve
20
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
15
minutosO bombom sonho de valsa saudável proporciona uma sobremesa leve e lowcarb para quem é louco por chocolate!
Ingredientes
100 gramas de chocolate 70% em pedaços
2 colheres (sopa) de óleo de coco sem sabor ou manteiga de cacau
1 xícara (chá) de castanha-de-caju crua e sem sal
1 colher (sopa) de pasta de castanha ou amêndoa (opcional)
1 colher (chá) de vinagre de maçã
¼ de xícara (chá) de açúcar de coco
Meia colher (café) de sal
Modo de preparo
- Misture as castanhas-de-caju cm um pouco de óleo de coco e uma pitada de sal. Em seguida leve-as para o forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 8 minutos, até que fiquem levemente douradinhas.
- Bata as castanhas-de-caju em um processador até obter uma farinha rústica. Acrescente o açúcar de coco, uma colher (sopa) de óleo de coco, a pasta de castanha, o vinagre de maçã, o sal e bata por alguns segundos no processador até obter uma massa fácil de modelar. ATENÇÃO: cuidado para não bater demais e passar do ponto.
- Modele os bombons com as mãos untadas e coloque-as em papel dover com a parte brilhante para cima. Em seguida leve para o freezer por 1 a 2 horas.
- Em uma tigela de vidro adicione 70% do chocolate amargo em pedaços e leve para o banho-maria acima de uma panela em água fervente, mexendo sempre. Rale o restante do chocolate amargo e adicione ao chocolate derretido. Em seguida acrescente uma colher (sopa) de óleo de coco, mexa mais e aguarde esfriar por 5 minutos.
- Retire as bolinhas de castanhas do freezer, cubra com o chocolate amargo, retorne ao freezer para o chocolate ficar duro e os bombons de sonho de valsa saudáveis estão prontos para serem consumidos.
