Brigadeiro de churros

Modo de preparo

• Adicione o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite, a manteiga e a canela em pó em uma panela funda, porém com o fogo ainda apagado. Misture tudo muito bem.
• No fogo médio, mexa devagar no fundo e nas laterais para não grudar. Siga o processo até o brigadeiro obter uma consistência cremosa e começar a soltar do fundo da panela.
• Retire o brigadeiro do fogão e transfira-o para um prato ou travessa, para esfriar e descansar. Espalhe no prato com uma espátula e coloque um plástico sobre brigadeiro, deixando em contato com o doce até esfriar.
• Em uma tigelinha, misture o açúcar refinado com meia colher (sopa) de canela em pó para empanar os brigadeiros. Unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole os brigadeiros com o auxílio de uma colher. Passe brigadeiro por brigadeiro no açúcar com canela para empanar.
• Após passar os brigadeiros no açúcar, coloque os doces nas forminhas e finalize com a decoração de sua preferência!