Oi,gente! Aprenda a fazer um caldo de mandioca com calabresa que é super simples e fácil de fazer! A receita tem poucos ingredientes, mas o resultado é sensacional! Nada melhor do que uma refeição quentinha pra nos aquecer nos dias frios! Tenho certeza que você irá adorar!
Caldo de mandioca com calabresa | Receita muito fácil de fazer
Serve
4
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
30
minutosOi,gente! Aprenda a fazer um caldo de mandioca com calabresa que é super simples e fácil de fazer! A receita tem poucos ingredientes, mas o resultado é sensacional! Nada melhor do que uma refeição quentinha pra nos aquecer nos dias frios! Tenho certeza que você irá adorar!
Ingredientes
700gr de mandioca crua
2 dentes de alho
1/4 de cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
100gr de linguiça calabresa
Couve fatiada
Tempero verde
Pimenta
Sal
Modo de preparo
- Coloque a mandioca em uma panela de pressão com 2 litros de água, um pouco de sal e deixe cozinhar até que esteja macia.
- Enquanto a mandioca cozinha, pique o alho e a cebola. A couve, depois de higienizada, retire o talo e corte em fatias fininhas (esse processo é mais fácil de fazer em cima de uma tábua de corte)
- Corte a linguiça em rodelas e a triture no liquidificador ou processador. Reserve.
- Assim que a mandioca cozinhar, espere esfriar e bata no liquidificador. Utilize a água do cozimento e mais 1 xícara e meia de água pra liquidificar. Se você perceber que tá muito espesso , pode acrescentar mais água. Reserve o creme de mandioca.
- Aqueça uma panela e acrescente o azeite, o alho, a cebola e deixe refogar.
- Acrescente a linguiça triturada e deixe dar uma fritadinha.
- Acrescente o creme de mandioca, coloque mais duas xícaras de água, a pimenta, acerte o sal, misture bem e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
- Acrescente a couve, deixe cozinhar por 1 minuto.
- Acrescente o tempero verde e já está pronto!
- Assista o vídeo para você pegar todos os detalhes!
