COMO FAZER LENTILHA DA FORTUNA – ACOMPANHAMENTO PERFEITO PARA O ANO NOVO

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Esta receita é para manter a tradição de comer lentilha no Ano Novo e como reza a lenda, trazer muita abundância e prosperidade para o novo ano!

COMO FAZER LENTILHA – ACOMPANHAMENTO PERFEITO PARA O ANO NOVO

Receita por PorkWorld
Serve

10

porções
Tempo de preparo

50

minutos
Tempo de cozimento

50

minutos

Esta receita é para manter a tradição de comer lentilha no Ano Novo e como reza a lenda, trazer muita abundância e prosperidade para o novo ano!

Ingredientes

  • 500 gramas de lentilha

  • 200 gramas de bacon

  • 200 gramas de calabresa

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 folha de louro

  • cominho a gosto

  • sal a gosto

  • pimenta do reino a gosto

  • 2 litros de água fervente

  • 1 fio de óleo

Modo de preparo

  • Numa panela coloque um fio de óleo e acrescente o bacon picado, vá mexendo de vez em quando até o bacon começar a soltar a gordura, acrescente a calabresa e deixe fritar um pouco.
  • Quando a calabresa e o bacon já estiverem fritos, junte a cebola e refogue bem, tempere com cominho, eu coloquei meia colher de chá, com a cebola já refogada junte o alho e frite um pouco.
  • Junte a lentilha, o louro e água fervente, não tempere ainda com o sal, pois como a calabresa e o bacon são salgados deixe para acertar o sal no final do cozimento.
    Deixe cozinhar por 40 minutos com a panela tampada ou 15 minutos se utilizar a panela de pressão.
  • Prove para ver se o grão da lentilha já esta macio, acerte o sal e a pimenta e já esta pronto para servir.
  • Para ver o passo a passo mais detalhado assista o vídeo abaixo.

Vídeo da receita

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