COMO FAZER MAÇÃ DO AMOR | FÁCIL E RÁPIDA

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Oi Pessoal, tudo bem com vocês 🥰?
A receita de hoje é de como fazer maçã do amor, uma receita super fácil e rápida! Está receita vai deixar sua maçã bem crocante e não gruda nos dentes, fica incrível. Espero que vocês gostem 😘

COMO FAZER MAÇÃ DO AMOR | FÁCIL E RÁPIDA

Receita por rosistudomisturado
Serve

5

porções
Tempo de preparominutos
Tempo de cozimento

30

minutos

Oi Pessoal, tudo bem com vocês 🥰?
A receita de hoje é de como fazer maçã do amor, uma receita super fácil e rápida! Está receita vai deixar sua maçã bem crocante e não gruda nos dentes, fica incrível. Espero que vocês gostem 😘

Ingredientes

  • 5 maçãs com temperatura ambiente

  • 5 palitos de sorvete

  • Papel manteiga

  • Para a calda:

  • 500g de açúcar

  • 250ml de água

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou álcool)

  • 2 colheres (sopa) de corante em pó ou gel cor vermelho

Modo de preparo

  • Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé ou de churrasco em cada maçã no lado do cabinho e reserve.
  • Para a calda coloque em uma panela de fundo grosso o açúcar a água o vinagre branco e o corante em gel ou em pó, misture bem e leve ao fogo baixo e não mexa mais
  • Depois de aproximadamente 20 minutos comece a testar o ponto da calda, se tiver um termômetro ele será quando chegar próximo a 145ºC
  • Se não tiver termômetro um teste simples é pegar com uma colher um pouco da calda e jogar em um copo com água, assim como eu explico no video.
  • Depois pegue a calda firme e jogue em algum recipiente, se fizer um barulho de vidro está no ponto
  • Nesse ponto retire a panela do fogo, espere de 1 a 2 minutos até a espuma abaixar e banhe as maçãs
  • Não demore para banhar as maçãs, pois a calda endurece rapidamente
  • Deixe secar sobre uma folha de papel manteiga ou em uma superfície lisa untada com manteiga
  • Quando secar decore como quiser
  • Validade das maçãs em temperatura ambiente é de até 12 horas, pois a casquinha é muito delicada e pode derreter dependendo da temperatura


  • Veja o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.

Vídeo da receita

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