Antiga e tradicional, a compota de pera é uma sobremesa muito gostosa, simples e prática!
Compota de Pera
Serve
9
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosIngredientes
9 peras
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1 xícara de 200ml de água
Cravos-da-Índia a gosto
Canela em pau a gosto
Modo de preparo
- Descasque as peras mas mantenha os cabinhos e coloque-as em uma panela de pressão.
- Acrescente o açúcar, a água, a canela e os cravos-da-Índia a gosto.
- Tampe a panela, leve ao fogo e quando começar a chiar conte 10 minutos.
- Abra a panela e cozinhe as peras por mais 10 minutos em fogo alto para engrossar o caldo.
- Retire as peras e transfira-as com a calda para uma vasilha ou então para um pote de vidro esterilizado.
- Sirva as peras em temperatura ambiente ou geladas sozinhas ou acompanhadas com sorvete.
