Perfeitos para o lanche, estes cookies de chocolate com castanhas e aveia conquistam facilmente quem os prova!
Cookies de Chocolate com Castanhas e Aveia
Serve
14
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosEstes cookies de chocolate com castanhas e aveia são uma união perfeita entre textura e sabor, resultando em biscoitos aromáticos e muito satisfatórios!
Ingredientes
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
1 xícara (chá) de gotas de chocolate (150g)
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo (200g)
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de aveia (150g)
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina (100g)
1 xícara (chá) de castanhas do Pará picadas (100g)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo (12g)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Em um recipiente coloque a manteiga ou margarina em ponto de pomada e acrescente o açúcar aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Adicione os ovos e misture até incorporá-los bem. Coloque a essência de baunilha, a farinha de aveia, a farinha de trigo, o fermento e mexa bem.
- Acrescente as castanhas do Pará picadas grosseiramente e parte das gotas de chocolate (reserve um pouco).
- Misture novamente até a massa ficar homogênea e não grudar mais na colher ou espátula.
- Utilizando um pegador de sorvete, 2 colheres ou as mãos pegue porções da massa e modele bolinhas.
- Coloque-as lado-a-lado com espaço entre elas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate-as e encaixe o restante das gotas de chocolate.
- Leve os cookies ao forno pré-aquecido a 180º₢ e asse-os por aproximadamente 25 a 30 minutos.
- Retire-os da assadeira após esfriarem e os cookies de chocolate com castanhas e aveia estão prontos para servir.
