Faça uma coxinha de frango para festinhas de aniversário! Essa receita é simples e fácil, aprenda:
Coxinha de Frango
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
3
minutosVeja a lista dos ingredientes necessários para fazer esta coxinha de frango, seguindo o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
2 xícaras de caldo de frango (pode ser substituído por água)
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Farinha de rosca
2 ovos batidos
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por alguns minutos.
- Adicione cheiro-verde picado a gosto, misture bem e reserve.
- Em uma panela, aqueça o caldo de frango com a manteiga e uma pitada de sal até ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- Pegue porções da massa, abra na palma da mão formando um disco.
- Coloque uma porção do recheio de frango no centro e modele em formato de coxinha.
- Passe as coxinhas pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca, empanando-as uniformemente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira até atingir uma temperatura de aproximadamente 180°C.
- Frite as coxinhas em pequenos lotes até que fiquem douradas por fora.
- Retire e escorra em papel toalha.
- Sirva as coxinhas quentes como petisco ou acompanhamento.
