Se você quer aprender a fazer o clássico creme de confeiteiro de padaria confira esta receita simples e fácil!
Creme de Confeiteiro de Padaria
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosO creme de confeiteiro de padaria é uma opção prática e deliciosa para incrementar inúmeros doces e sobremesas!
Ingredientes
3 ovos
500ml de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
Corante amarelo gema a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Adicione os ovos e o açúcar em uma panela fora do fogo e misture até homogeneizar.
- Coloque a farinha de trigo ou o amido de milho e misture até dissolver completamente.
- Adicione o leite, mexa sem parar em fogo médio e reduza para fogo baixo quando começar a engrossar.
- Acrescente a essência de baunilha, o corante amarelo gema (opcional) e mexa por mais 2 a 3 minutos.
- Desligue o fogo, adicione a manteiga ou margarina e mexa até derreter e homogeneizar.
- Aguarde o creme esfriar um pouco e cubra com plástico filme em contato com a superfície.
- Deixe o creme esfriar totalmente em temperatura ambiente ou leve-o à geladeira.
- Bata em uma batedeira até ficar cremoso e macio e o creme de confeiteiro está pronto.
